Una alternativa nutritiva a la clásica pechuga rebozada, la pechuga rebozada de quinoa, se ha convertido en una opción favorita para quienes buscan mantener una dieta balanceada sin renunciar al sabor. Aquí te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes
Para preparar pechuga rebozada de quinoa necesitarás:
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de quinoa
- 2 huevos
- Harina integral para empanar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación
A continuación, te explicamos detalladamente cómo preparar pechuga rebozada de quinoa.
Paso 1: Cocinar la Quinoa
Lava la quinoa en agua fría hasta que el agua salga clara. Colócala en una olla con dos tazas de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la quinoa esté tierna. Reserva y deja enfriar.
Paso 2: Preparar las Pechugas de Pollo
Mientras la quinoa se está enfriando, toma las pechugas de pollo y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Después, pasa las pechugas por harina integral, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Paso 3: Preparar el Rebozado de Quinoa
En un tazón, bate los dos huevos. Añade la quinoa enfriada al tazón y mezcla bien para que los granos de quinoa queden bien pegados a las pechugas de pollo.
Paso 4: Freír las Pechugas
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo rebozadas en la quinoa y fríe hasta que estén doradas y crujientes, unos 3-4 minutos por cada lado.
Paso 5: Servir las Pechugas
Una vez que las pechugas de pollo estén doradas y crujientes, retíralas de la sartén y colócalas en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Ahora estás listo para disfrutar de una deliciosa pechuga rebozada de quinoa.
Conclusión
La pechuga rebozada de quinoa es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan alternativas a los platillos tradicionales. Este platillo es rico en proteínas, fibra y minerales, lo que lo convierte en una elección perfecta para una comida balanceada.
Entonces, ¿a qué esperas? Prueba la receta de pechuga rebozada de quinoa hoy mismo y sorprende a tu familia con un plato nutritivo y delicioso. ¡Buen provecho!