Deliciosa pilaf de quinoa con pasas y almendras: una opción nutritiva y sabrosa para tu alimentación

Receta de Pilaf de quinoa con pasas y almendras

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de almendras
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Sal al gusto

Modo de preparación:

1. Enjuaga bien la quinoa en un colador bajo el agua fría para eliminar cualquier residuo amargo.
2. En una olla, agrega las 2 tazas de agua y la quinoa lavada. Lleva a ebullición y después reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que la quinoa esté tierna y haya absorbido todo el agua.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega las pasas y las almendras a la sartén y cocina por unos minutos hasta que las almendras estén ligeramente tostadas.
5. Añade la quinoa cocida a la sartén con las pasas y las almendras. Espolvorea con comino en polvo, pimienta y sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
6. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso pilaf de quinoa con pasas y almendras.

Composición nutricional:

El pilaf de quinoa con pasas y almendras es una receta nutritiva y equilibrada. A continuación te mostramos su composición nutricional por porción:

¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pilaf de quinoa con pasas y almendras y déjanos tu opinión en los comentarios!