La pizza de quinoa es una alternativa saludable y deliciosa a la pizza tradicional. Esta pizza se elabora con una base de quinoa, una semilla que aporta proteínas, fibra y muchos otros nutrientes beneficiosos para nuestro cuerpo. Además, la pizza de quinoa es apta para personas celíacas al no llevar gluten. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una pizza de quinoa deliciosa paso a paso para que puedas disfrutar en casa de una pizza sana y nutritiva.
Preparando la base de quinoa para la pizza
Ingredientes para la base de quinoa
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- taza de quinoa
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- taza de agua
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- cucharadita de sal
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- huevo
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- taza de queso rallado
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- Pimienta negra al gusto
Preparando la masa de quinoa para la pizza
Primero, lava la quinoa: coloca la quinoa en un colador y enjuágala con agua fría durante unos minutos. Luego, pon a hervir el agua en una olla y agrega la quinoa y la sal. Deja que hierva durante unos 15 minutos, hasta que la quinoa se ablande.
Bate el huevo en un bol aparte y agrega la quinoa cocida y el queso rallado. Mezcla bien hasta que todo esté bien combinado.
Tambien podemos usar una base pizza quinoa de mercadona
Precalentar el horno y hornear la base de quinoa
Calienta el horno a 220°C. Añade la mezcla de quinoa en una bandeja para horno previamente engrasada. Alinea bien la masa para que quede uniforme.
Hornea durante 15 minutos y retira la bandeja del horno. Coloca la salsa de tomate y los ingredientes que desees en tu pizza de quinoa y luego vuelve a hornear durante otros 10 minutos.
Preparando la salsa de tomate para la pizza de quinoa
Ingredientes para la salsa de tomate
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- tomates medianos
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- diente de ajo
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- cucharadas de aceite de oliva
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- Sal y pimienta al gusto
Para preparar una deliciosa salsa de tomate para la pizza de quinoa, se necesitan pocos ingredientes básicos. Lo primero que se necesita son 2 tomates medianos, un diente de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Preparando la salsa de tomate con ajo y aceite de oliva
Para comenzar, se deben pelar y picar finamente los tomates medianos en cubos pequeños. Después de pelar y picar los tomates, se debe rallar el ajo en un recipiente aparte utilizando un rallador pequeño o el lado fino de un rallador grande. Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregar los tomates y el ajo rallado. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 7-8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los tomates estén suaves y la salsa tenga un color rojo oscuro y espeso. Se debe agregar sal y pimienta al gusto.
Añadiendo la salsa de tomate a la pizza de quinoa
Una vez que la salsa de tomate de ajo y aceite de oliva esté lista, se puede proceder a añadirla a la pizza de quinoa. Se debe tomar la base de quinoa previamente horneada y distribuir uniformemente la salsa de tomate sobre ella. Al agregar la salsa, se recomienda dejar un pequeño borde sin cubrir alrededor de la pizza para que la base de quinoa pueda dorarse. Se debe asegurar de cubrir bien la pizza con la salsa de tomate, de manera que cada bocado tenga un sabor óptimo.
Añadiendo los ingredientes a la pizza de quinoa
Ingredientes sugeridos para la pizza de quinoa
Para la pizza de quinoa, podemos usar una amplia variedad de ingredientes para darle sabor y variedad. Aquí te mostramos algunos ingredientes que puedes utilizar:
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- Tomates cherry
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- Espinacas
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- Champiñones
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- Pimiento rojo
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- Cebolla roja
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- Queso mozzarella
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- Queso feta
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- Albahaca fresca
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- Pollo
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- Pepperoni
Aderezos opcionales para la pizza de quinoa
Además de los ingredientes, podemos agregar diferentes aderezos y condimentos para mejorar el sabor de la pizza. Aquí te presentamos algunas opciones:
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- Salsa de pesto
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- Salsa barbacoa
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- Salsa de tomate picante
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- Aceitunas negras
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- Chile rojo en escamas
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- Salsa de ajo
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- Salsa ranchera
Cómo armar la pizza con los ingredientes
Una vez que tienes los ingredientes y aderezos listos, ahora es el momento de montar nuestra pizza. Aquí te presentamos algunos consejos para armar la pizza:
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- Coloca la base de quinoa en una bandeja para hornear.
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- Vierte la salsa de tomate sobre la base de quinoa, extendiéndola uniformemente con una cuchara o espátula.
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- Agrega los ingredientes que hayas elegido, distribuyéndolos de manera uniforme por toda la pizza.
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- Por último, agrega los aderezos que hayas elegido para darle más sabor, como la salsa pesto o la salsa barbacoa.
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- Lleva la pizza al horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
¡Y ahora estás listo para disfrutar de una deliciosa pizza de quinoa!
Hornear la pizza de quinoa
Hornear la pizza de quinoa durante 10 minutos
Una vez que hayas agregado los ingredientes a la pizza de quinoa, es el momento de hornearla. Ajusta la temperatura del horno a 180 grados Celsius y coloca la pizza en la rejilla central. Hornéala durante 10 minutos, asegurándote de que la base quede crujiente y dorada y los ingredientes bien cocidos.
Hornear la pizza de quinoa durante 15 minutos
Si te gusta la pizza de quinoa con una base más crujiente y bien cocada, hornea durante 15 minutos. Esto asegurará que la pizza esté bien cocida y que los ingredientes estén dorados y crujientes. Verifica que la base esté lo suficientemente cocida, ya que a veces la base tarda más tiempo en cocinarse que los ingredientes.
Servir y disfrutar de una pizza de quinoa saludable y deliciosa
Saca la pizza del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla. Agrega algunos aderezos opcionales, como rúcula fresca, queso parmesano rallado o una pizca de pimienta negra antes de servir.
- Para una pizza de quinoa más nutritiva, agrega algunas verduras de hojas verdes o champiñones en la parte superior.
- Para una variante vegana, sustituye el queso parmesano con un queso vegano, o simplemente omite el queso para una opción más saludable.
- La pizza de quinoa es perfecta para una cena rápida y una alternativa saludable a la pizza tradicional.