¿Has oído hablar alguna vez de la quinoa con leche? Quizás estés familiarizado con el clásico arroz con leche, un postre que ha conquistado paladares durante generaciones. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué pasaría si sustituyes el arroz por quinoa? ¿Te intrigaría saber cómo este cambio puede convertir un plato tradicional en una explosión de sabor y nutrición? Quédate con nosotros y descubre el maravilloso mundo de la quinoa con leche.
¿Por qué Quinoa con Leche?
La quinoa es un superalimento que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su alto contenido de proteínas, fibra y minerales. Al reemplazar el arroz por quinoa, le das un impulso nutricional a tu postre sin sacrificar su delicioso sabor. Y para hacerlo aún más especial, ¿qué te parece si añadimos un toque de canela a nuestra receta de quinoa con leche? ¡Empecemos!
¿Qué Necesitas para Preparar Quinoa con Leche?
Para preparar esta deliciosa receta de quinoa con leche y canela, necesitarás los siguientes ingredientes:
La receta de quinoa con leche es una variación del tradicional arroz con leche. Sustituir el arroz por la quinoa no solo aporta una textura y un sabor únicos, sino que también incrementa el valor nutricional del postre. Pero, ¿cómo se hace la quinoa con leche? No te preocupes, te lo explicaremos paso a paso.
Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 4 tazas de leche
- 1 palito de canela
- La cáscara de 1 limón
- 4 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo (opcional)
Preparación de la Quinoa con Leche
- Lava la quinoa: Aunque muchas marcas de quinoa ya vienen prelavadas, siempre es buena idea lavarla antes de cocinarla para eliminar cualquier residuo.
- Cocina la quinoa: Coloca la quinoa en una olla con dos tazas de agua. Deja que hierva a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado. Esto suele tomar unos 15-20 minutos.
- Añade la leche y los aromáticos: Una vez que la quinoa esté cocida, añade la leche, el palito de canela y la cáscara de limón. Deja que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Endulza la mezcla: Cuando la leche haya reducido a la mitad, añade el azúcar y revuelve bien para que se disuelva.
- Deja reposar: Retira la quinoa con leche del fuego y deja que repose unos minutos antes de servir. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.
¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa receta de quinoa con leche y canela que puedes disfrutar en cualquier momento.