Título: Deliciosa receta de quinoa con pavo a la plancha
¡Bienvenidos a este artículo donde os traigo una exquisita receta de quinoa con pavo a la plancha! Esta combinación no solo es deliciosa, sino que también es muy saludable y nutritiva. A continuación, os detallaré los ingredientes necesarios, las proporciones y el modo de preparación, así como la composición nutricional de este plato.
Ingredientes:
– 200 gramos de quinoa
– 400 gramos de pechuga de pavo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de caldo de pollo (preferiblemente bajo en sodio)
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria picada
– 1 tomate picado
– 1/2 taza de guisantes (opcional)
– Zumo de medio limón
Modo de preparación:
Paso 1: Lavar la quinoa
Enjuaga la quinoa bajo el grifo con agua fría para eliminar cualquier impureza. Frota los granos suavemente con tus manos mientras los enjuagas. Luego, déjala escurrir.
Paso 2: Cocinar la quinoa
En una olla mediana, añade la quinoa escurrida y el caldo de pollo. Deja que hierva a fuego alto, luego baja el fuego y tápala. Cocina durante unos 15 minutos o hasta que la quinoa esté tierna y el caldo se haya absorbido por completo.
Paso 3: Preparar el pavo
Corta la pechuga de pavo en filetes finos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de pavo y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos. Retíralos de la sartén y déjalos reposar.
Paso 4: Saltear las verduras
En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria picados. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Luego, agrega el tomate y los guisantes (si los deseas) y continúa cocinando durante unos minutos más.
Paso 5: Mezclar todo junto
Agrega la quinoa cocida a la sartén con las verduras y mezcla bien. Exprime el zumo de medio limón sobre la mezcla y revuelve para combinar todos los sabores.
Paso 6: Servir y disfrutar
Coloca los filetes de pavo a la plancha sobre un plato y acompáñalos con la mezcla de quinoa y verduras. Esta deliciosa receta está lista para ser disfrutada.
Composición nutricional:
La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas del complejo B y minerales como hierro, magnesio y zinc. El pavo es una excelente fuente de proteínas magras y bajo en grasas saturadas. Las verduras añaden vitaminas, minerales y fitonutrientes a la receta.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva, ya que combina proteínas magras con carbohidratos complejos, grasas saludables y una variedad de vitaminas y minerales esenciales.
¡No dudes en probar esta deliciosa receta de quinoa con pavo a la plancha! Comparte tus comentarios y experiencias en la sección de comentarios a continuación. Si te ha gustado este artículo, te invitamos a que lo compartas con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta nutritiva delicia culinaria. ¡Buen provecho!